Mega szybki i pyszny sos, idealny do kopytek z burakami. I tak oto, koptka stają się daniem głównym 🙂
Co potrzebujemy na sos (4 porcje)?
- 500 g pieczarek
- 1 średnia cebula
- 150 ml płynnej śmietanki 30%
- tymianek – świeży lub suszony
- 100 gr sera feta lub sera bałkańskiego
- sól i pieprz do smaku
- Kopytka robimy z tego przepisu -> KOPYTKA Z BURAKAMI.
- Pieczarki myjemy, odcinamy ogonki, kroimy na mniejsze części.
- Cebulę drobno siekamy i podsmażamy chwilę na patelni na maśle.
- Dorzucamy pieczarki i smażymy na średnim ogniu aż odparują i zaczną się rumienić. Dodajemy sól, pieprz i tymianek do smaku. Smażymy jeszcze chwilę. Dodajemy śmietankę i smażymy aż się zredukuje.
Kopytka polewamy sosem i posypujemy pokruszonym serem feta. Smacznego 🙂
